Anima Rossa è una piccola realtà di mezzo ettaro a Campofiorenzo in provincia di Lecco in cui si coltivano zafferano e piante tintorie.
La lavorazione del terreno, la semina dei bulbi e la raccolta sono tutte attività seguite personalmente dal proprietario e dalla sua famiglia.
Lo zafferano ottenuto è puro e si presenta in stimmi interi per garantire la purezza del prodotto.
Il sogno di Anima Rossa è rendere l’azienda sostenibile non solo dal punto di vista ambientale, riducendo al minimo le lavorazioni meccaniche del terreno, senza utilizzare concimi chimici e pesticidi, ma anche attiva socialmente, avviando collaborazioni con cooperative nella realizzazione di pigmenti naturali per tessuti.
